06日 5月 2026

歯科医師の安藤麻希子さんが 食べ物を蒸して食すことの メリットを書いているので 紹介する 安藤さんによると 「蒸し料理は 医学的効果がとても高い 料理のアプローチ法」 だという 最も注目すべき点は 「糖化」を抑制できること 「糖化」は タンパク質と糖が結びついて 変性して劣化すること 変性してできたものを AGEs(終末糖化産物） という...

08日 3月 2025

あずきを 毎朝食べ始めて 4か月が経とうと している かなり身体の調子が いい 一番大きな違いは 冷えなくなった 冬は必ず2枚履き していた靴下が 1枚履きに 夏でも必須だった 腹巻も いらなくなった 肌の調子も良い 自分は 朝 植物性乳酸菌の 豆乳ヨーグルトと あずきを一緒に食べる ここにバナナ1本と おからパウダーを 入れる 完璧な朝ごはんだと 笑 自負～ あずきは...