12日 5月 2026

消化器外科医の 石黒成治さんの話しに 目からうろこ状態 「甘党」というのは 腸内細菌の指示だと いうのだ 腸内細菌が 「甘い物を食べよ」 と 甘い物をやめられないのは 意志の力が弱いからでも 単なる個人の嗜好ではない どういうこと？ 甘い物を欲する人と そうでない人はどう違うのか どうやらFfar4という受容体が 糖への嗜好にかかわっている...

12日 5月 2026

韓国のシンガーソング ライターで女優のIUさん 朝食にリンゴを丸ごと一個 食べるそうだ 血糖値コントロールが できるので 健康と体型維持に 欠かせないようだ リンゴに豊富に含まれる 水溶性食物繊維の ペクチンは消化の過程で 糖の吸収を遅らせ 食後に血糖値が 急激に上がるのを防ぐ ペクチンは 腸内の善玉菌の増殖を助け 排便をスムーズにする...

28日 2月 2026

昨日質問されたので コーヒーについて 書いてみる コーヒーは身体に良い という説と コーヒーは身体に悪い という真反対の説が ある まずは悪いという方から これは飲みすぎか 体質という観点もある 成人で １日3～4杯まではOK 超えると カフェインゆえに 不眠 頭痛 不安 動悸 胃痛 吐き気 骨への影響 （カルシウムが尿に 排泄される可能性） 冷え 鉄の吸収阻害...

27日 12月 2025

血糖値 血糖値 血糖値！ 最近この言葉が怖い （ちとオーバー） だが 怖いよ～ あらゆるところに 登場する血糖値 血糖値とは 血液中のブドウ糖の 濃度で 食事で摂取した糖質が 分解され手作られ 体内のエネルギー源と なる 膵臓から分泌される インスリンで下げられ 反対に グルカゴン アドレナリン コルチゾール 成長ホルモン などで上げられ 調整されている...