06日 5月 2026

歯科医師の安藤麻希子さんが 食べ物を蒸して食すことの メリットを書いているので 紹介する 安藤さんによると 「蒸し料理は 医学的効果がとても高い 料理のアプローチ法」 だという 最も注目すべき点は 「糖化」を抑制できること 「糖化」は タンパク質と糖が結びついて 変性して劣化すること 変性してできたものを AGEs(終末糖化産物） という...

02日 5月 2026

朝食についての 意見は色々ある 食べた方がいい とか 食べると食べ過ぎ 16時間空けて 食べるべき とか プチ断食論など 自分んは 朝ごはんを食べる派だ 食べなくてもいられるが セロトニンの素を 食べておきたいという 思いがある 食べた方が リズムが整う気がする それでは 管理栄養士の いしもとめぐみさんが 書いていた 「集中力がぐんぐん 上がる朝ごはん」...

28日 12月 2025

ACEは 免疫力を高める 最強の組み合わせ ビタミンA ビタミンC ビタミンE のことだ この3つには 強力な抗酸化作用が ある 免疫力は当然 アンチエイジングにも 最適 ビタミンAは 喉や鼻や消化器などの 粘膜を正常に保つ働き ビタミンCは 体内に侵入した ウイルスや細菌と闘う 白血球やリンパ球の 働きを強化して 免疫を高める働き ストレス軽減にも ビタミンEは...

19日 12月 2024

ファッションデザイナーの 鳥居ユキさんは 81歳だ 旦那様が亡くなってから 足腰が弱り 整体の先生に 筋肉をつけるよう アドバイスされた それから始めた エアロバイクで 最初は10分 それから20分 飽き足らなくなって 今では30分こぐ 数か月続けたら 先生に 随分筋肉がついたねと 言われたそうだ 80歳を過ぎても 筋肉はつくのだ また鳥居さんは 自己流だと言いながら...