05日 6月 2026
下村健寿の「糖毒脳」 タイトルからして 衝撃的だ 文字通り 糖を摂取しすぎると 良くないということ 弊害として 脳機能の低下 砂糖依存症 慢性的疲労感 集中力低下 脳機能を守るためには 糖を摂取しすぎない また BDNF （脳由来神経栄養因子） を増やすと良い 食べることで摂れるのは ベリー類 カカオ（高カカオチョコレート） 発酵食品 ターメリック オリーブオイル...
05日 6月 2026
「エルゴチオネイン」 ものすごいよ～ん セサミンの約1000倍の 抗酸化力を持つ アミノ酸誘導体 細胞の老化防止 認知症予防 肌のエイジングケア 人間の体内で 合成できないので 日々の食事で摂るべし 特徴を詳しく見ると 抗酸化： 活性酸素を強力に除去 DNAの損傷や過酸化脂質の 生成を抑制 脳機能： 神経栄養因子を誘導 認知症やアルツハマー病の予防 美肌：...
05日 6月 2026
血管について 情報を集めてみた 血管の老化（動脈硬化） とは血管が硬く 脆くなって弾力を失い 血流が悪化すること 初期症状はのサインとして 冷え 肩こり 頭痛 肌や髪のトラブル セルフチェック項目 睡眠不足が続いている ストレスが多い（怒りっぽい） 野菜より肉や揚げ物が好き 運動習慣がない 喫煙をしている 健康診断で血圧が高かった 冷え性だ...
04日 6月 2026
脳の海馬にある 神経細胞は 年齢とともに減ると 従来は言われてきた 最近の研究では 神経細胞は年齢を重ねても 作られることが分かってきた 何という朗報！ ネットニュースには 記憶力と集中力を 助けるために 何を食べるべきか ヒントが載っていたので ちょっと他の情報ソースと 混ぜて書いてみる オーツ麦 豆 全粒粉 などは 脳の働きに不可欠な...
06日 5月 2026
歯科医師の安藤麻希子さんが 食べ物を蒸して食すことの メリットを書いているので 紹介する 安藤さんによると 「蒸し料理は 医学的効果がとても高い 料理のアプローチ法」 だという 最も注目すべき点は 「糖化」を抑制できること 「糖化」は タンパク質と糖が結びついて 変性して劣化すること 変性してできたものを AGEs(終末糖化産物） という...
04日 3月 2026
なるほどー と思った記事があった アインシュタインが言った 「神は絶対に サイコロを振らない」 という名言とともに 紹介されていたのだが がんにかかるのは 必然だいという 内容だ 膨大なヒトゲノム解析を 経て がんは遺伝子の変化の 集合体だと解った そのパターンはやはり 膨大にのぼるが 科学が がんも因果の法則に 合致するということを つきとめた形だ...
01日 3月 2026
毛細血管を修復する 食べ物があると知り 探してみた 古くから アーユルヴェーダなどで 長寿の薬草として 利用されてきた植物だ 血流改善 むくみや冷え性緩和 肩こり 高めの血圧対策 これは 「ヒハツ」 またの名をロングペッパー ヒバーチとも呼ばれる 調味料だ 辛み成分のピぺリンが 血管拡張を促し 血流を改善する また Tie2(タイツー）酵素を 活性化し...
28日 2月 2026
昨日質問されたので コーヒーについて 書いてみる コーヒーは身体に良い という説と コーヒーは身体に悪い という真反対の説が ある まずは悪いという方から これは飲みすぎか 体質という観点もある 成人で １日3～4杯まではOK 超えると カフェインゆえに 不眠 頭痛 不安 動悸 胃痛 吐き気 骨への影響 （カルシウムが尿に 排泄される可能性） 冷え 鉄の吸収阻害...
27日 1月 2026
「冷え老け」 怖い言葉だ 身体が冷えていると 老化が早いということ 手足が冷たい人は 要注意だ 血行が悪いと 栄養も酸素も 行きわたらない 老廃物の排出も 遅れる つまり皮膚の ターンオーバー遅くなる シミやシワやクスミの 原因になる 身体が冷えないように するには 入浴 身体を温める食べ物 カイロ 腹巻 防寒の服など もう一つ重要なのが 筋肉 筋肉は熱を発して...